Психология және психиатрия

Тамақтану тәртібі

Азық-түліктік мінез-құлық - бүгінгі таңда кең ауқымды адамдар үшін кең таралған тақырып. Қазір семіздік пациенттер салмақ жоғалтуға мүдделі емес, тіпті жақсы форманы ұстау нормаға айналады. Ол аз тамақтану және көбірек қозғалу үшін салмақ жоғалтуға көмектеседі ме? Ішкі өзгеріссіз сыртқа өзгерту мүмкін емес. Иә, диета, жаттығу нәтиже береді, бірақ ішкі өзгерістерге қолдау көрсетпейді, ол қысқа мерзімді болып табылады. Дегенмен, әрдайым, диета соңында салмақ жоғалту үшін салмағынан айырылады.

Орташа адам қолданатын негізгі салмақ бақылау әдістері қандай? Диеталар, спорт, арнайы қоспалар, косметика, дәрі-дәрмектер, кейде тіпті хирургия. Тамақ ішуін бұзған адам тіпті асқазанды азайту операциясын шешетін болса, онда грелиннің аштық сезімін бақылайтын бөлігін алып тастайтын мысалдар бар. Алайда, уақыт өте келе, ол қайтадан салмақты бастайды, өйткені оның өмір салты өзгерген жоқ. Хирургиялық әдіс статистикалық түрде салмақты өзгертудің ең жылдам, бірақ қысқа мерзімді тәсілі болып табылады. Ұзақ мерзімді әдіс психотерапия болып табылады, ол адамды адамның салмақ түсіруіне әкелетін себептерді жоққа шығарады.

Тамақтанудың түрлері

Тамақтану психологиясы әр адамға, диеталарға, әртүрлі тағамдық жүйелерге және тіпті салауатты өмір салтына байланысты жеке сипаттамаларына ие. Адамдардың азғана бөлігі азықтандыруға арналған шектеу жүйелеріне жарамды, және бұл адамдар мұндай шектеулерді стресстік және стресс болмай, жеткілікті жайлылықпен қабылдай алады.

Көптеген адамдар тағамдық шектеулер немесе жаттығулар мен физикалық күш салу жағдайында қатаң шеңберлер жағдайында жинақталатын және осы стресстің жеңілдетілуіне мүмкіндік беретін стрессті бастан бастайды - азық-түлік. Көбінесе жиі бұл тәтті немесе майлы тағам, олардан қуаныш пен релаксация гормондары тез шығарылады, бірақ бұл ұят, кек алу және зиянды өнімдерді пайдалану үшін кінәлі болуы керек уақытша құбылыс. Бұл ұят және кінәм стресске әкеп соғады, бұл қайтадан пісіруге әкеледі.

Тамақтанудың психологиясын зерттейтін бұзылулардың ең жиі кездесетін түрлерін қарастырайық. Бірінші түрі диеталық. Адам өз тағамдарын қатаң позициялардан реттеуге тырысады, тамақты дұрыс және дұрыс емес, сау және зиянсыз етіп бөледі, жақсы, дұрыс, сау тамақ жеуге тырысады, жаман емес, дұрыс емес, жеуге тыйым салынады. Егер бақылауға деген ұмтылыс өте үлкен болса - кернеу туындайды, адам үнемі оны көреді, тағамды бағалайды, зиянды деп санайтын тағамды жеуден бас тартады. Бұл шиеленіс жинақталады және ақырында диетадан бас тартады, содан кейін тағы бір қатаң диетаның көмегімен өзін жазалауды қалайтын кінәсізді сезінеді.

Келесі түрі эмоционалдық. Мұнда тамақ өмірді бақылау құралы ретінде емес, дос, жұбаныш, психотерапевт ретінде әрекет етеді. Адам алаңдаушылық, алаңдаушылық, алаңдаушылық, күйзеліске ұшырау немесе қайғылы жағдайды бастан кешірсе, азық-түлік тыныштандырады, стрессті босатады, көңіл көтереді немесе өзіңізді қолдайды. Осы түрдегі адамдардағы кез-келген диета мен шектеулер үлкен стрессті тудырады, ол қайтадан азық-түлік көмегімен ғана жойылуы мүмкін - қарапайым және ең қолжетімді нұсқасы. Эмоцияны реттеу әдістерін меңгеруден гөрі, тортты жеуге оңайырақ. Мұндай адамдар жиі жақсы болуға ұмтылады, олардың айналасындағылардың бәрін мадақтауға және тануға ие болу маңызды, сондықтан олар өздерінің ішкі орталығы, денесі, эмоцияларымен байланысты бұзады. Бұл бала кезінен бастап, мысалы, сорпа ішу керек деп айтылғанда, әкем үшін тағы бір қасық жеп, табақшада жатып жатқанның бәрін жеуі керек, себебі, анасы тырысты және пісірді. Сондықтан біз басқа адамдарға, біріншіден, ата-аналарға, мысалы, асхана қызметкерлеріне, сосын диетологқа жауапты боламыз. Мұнда көмектесудің жалғыз жолы - саналы тамақтану әдістерін меңгеру, эмоциялар мен дене байланыстарын қалыптастыру.

Сыртқы түрлердегі бұзушылықтар адамның эмоцияны ұстамайтыны, оның тамақтануына бақылау жасамауға болмайтындығы, сондай-ақ компания үшін жейтіні көрінеді. Мысалы, күйеуі жұмысынан үйге келеді, ал оның әйелі физикалық аш жоқ екеніне қарамастан, компаниямен бірге шай ішіп, кукилерді жеп отырады. Мұндай адам жиі тамақ жейді, себебі тағам үстелде, тәбетті көріністер мен иістерде. Аштықтың физикалық сезімі жоқ, денесі тамақтануды сұрамады, алайда, тамақтанып, тамақтың дәмі мен иісімен азғырылады. Адамнан тәтті тағамдар тоқтата алмайды, себебі тағам дәмді және ауызға жағымды сезімдерді әкеледі, бірақ асқазан қазірдің өзінде толы. Біздің табиғатымыз үшін бұл табиғи, өйткені біздің миымыз, әсіресе оның рептилий бөлігі, азық-түлік молшылыққа үйренбейді, адам май қорын кейінге қалдыру үшін және келесі аштық кезеңді ұстап тұру үшін толтыра бастайды.

Тамақтандыру бұзылысының себептері

ДДҰ деректері бойынша, БҰҰ-да тамақтану бұзылуларына себеп болатын себептердің үш тобы бар. Себептердің бірінші тобы биологиялық немесе физиологиялық болып табылады. Бұлар қандай да бір себептермен органмен байланысты, мысалы, гиподинамияны кенеттен пайда болған төмен қозғалтқыш белсенділігі ретінде қарастырады. Мұндай жағдайда, мысалы, адам, мысалы, мобильді жұмыс орнында тұрып қалса. Бұл сондай-ақ, егер адам өте тез қаныққан және тез аштықтан кейін болатын көмірсулардың өте көп мөлшерін қамтитын тағамдарды жейтін жағдайға да қатысты. Бұл топқа жас өзгерістер енгізіледі, туғаннан кейін салмақ пайда болады.

Себептердің келесі тобы - әлеуметтік. Мұнда тамақтанудың бұзылуы отбасының, достардың және қоршаған ортаның әсеріне ұшырайды. Жарнамалар мен жарнамалық акциялар, тағамды оңай қолжетімді ету, дәмді жақсарту және тәбет қосымшалары, мол мейрамдар дәстүрі - бұл тамақ өнімдеріне деген көзқарастың өзгеруіне әсер етеді. Тамақтандыру компания үшін болуы мүмкін, байланыс құралы ретінде әрекет етуі мүмкін.

Психологиялық себептер азық-түліктің азық-түлік мақсатына байланысты, адам оны жоғарылату үшін жаман көңіл-күйде жейді, скуки, жалғыздық, стресстің немесе қорқыныштың мәселелерін шешеді. Психологиялық себептерге тамақты азық-түлікпен қамтамасыз ету немесе қорқыныш сезімі жатады. Бала кезінен бастап, емшек сүтімен қоректендіру үрдісі балаға қорғаныш сезімін тудырады, әлемге сенімділік береді. Егер бала ерте бастан кеудеге кетсе немесе керісінше, оған шамадан тыс тамақтанады - қауіпсіздік пен азық-түлік қалыптасады. Азық-түлік жоқ - тек қана азық-түлікпен қанағаттандыра алатын мазасыздық пайда болады.

Тамақты түзету

Тамақтанудың бұзылуы мамандарға жолдаманы талап етеді. Психотерапевт тамақпен қарым-қатынасты түзетеді, ал диетолог дұрыс тамақтану жоспарын жасайды. Жұмсақ жағдайларда, пісіру проблемасы дұрыс тамақтану әдеттерін жасаудың қарапайым ережелеріне сай болса, тіпті өз бетімен шешілуі мүмкін.

Тамақтанар алдында ас қорытуды бастайтын, денені тамақ дайындауға және метаболизмді жақсартатын стакан су ішіңіз. Сонымен қатар, су ас қорытуға көмектеседі, себебі бұл еріткіш.

Жиі адамдар тез тамақ ішіп, олардан артық ішеді. Әрбір қабылдау үшін бөлек бөліктерде тағамды пісіріп көріңіз. Демек, сіз лимиттен асып кетпестен тағамның қажетті көлемін есептей аласыз. Мысалы, аптасына бір рет немесе бүкіл отбасыңыз үшін көп нәрсе дайындап жатсаңыз, бұл көзге жеткіліксіз болу үшін өзіңізді аздап қойыңыз. Бұл бөлікті жеп болған соң, біраз уақыт отырыңыз, қанықтыру басталады. Қосымшаны қабылдаған кезде, сіз алғашқы аштықпен басшылыққа алмайсыз, сондай-ақ толығымен қаншалықты қажет екеніңізді есептей аласыз.

Режимді қадағалаңыз - бір уақытта жеуге тура келеді. Осылайша асқорыту тиімдірек болады, ал аштық және қанықтыру тамшылары аз болады. Ұйқы режиміне назар аударған жөн. Егер адам бір мезгілде оянса, бір мезгілде таңғы асты алу жеңілірек болады.

Ашаршылыққа жол бермеңіз, өйткені тамақ өнімдерінің жетіспеушілігі аштықтың тез пайда болуына әкеледі, адам көп тамақтануға бастайды. Үздік бөлшектеуді жақсы көресіз, бірақ жағдайға жол бермейтін болсаңыз - кешкі асты кеш емес уақытта өткізуге тырысыңыз.

Түнгі үзілістен және асықпаудан қалай құтылуға болады? Кешкі астан кейін ыдыстарды жуып, бәрін тазалап, асүйді тазалаңыз. Ол жасалып жатқан жұмыстарға ақша үнемдейді және тіпті қарапайымдылықпен қамтиды. Соңғы тағамнан кейін тістеріңізді тазалаңыз.

Маңызды психологиялық аспектілерге келсек, тапсырма сізде шынымен аш болғанда және толған кезде сезіну. Тамақтанғаннан кейін, өзіңізге уақыт бөліп, дененің сигналдарын тыңдаңыз, егер сіз толы болса - өзіңіз туралы айтып беріңіз. Аштықты скуканиядан ажырата білу керек. Жиі адамдар өз пәтерлерінде жалғыз, ал коммуникациялардың жетіспеушілігі тағамдармен ауыстырылады. Мазасыздықтың аштық сезімі содан кейін скукиге қарсы күресу, өзіңіздің хоббеттеріңізді ойлап алу немесе серуендеу сияқты сигнал ретінде қабылдануы керек.

Азық-түлік тағамдары тұтынушыларға тамақ ішкеннен кейін жағымсыз компанияда болуы керек деп кеңес береді, азық-түлік баяу болуы керек, тағамнан қуаныш алу керек. Әртүрлі рәсімдер өте маңызды, кестені әдемі майлықтармен, гүлдермен орнатуға тырысыңыз, тамақ өнімдерін фабрикалардан әдемі ыдысқа ауыстырыңыз. Азық-түлікті саналы түрде қабылдау, тағамды тек қана емес, сонымен қатар қолайлы ортаға және компанияға бару үшін рахат алу маңызды. Теледидардың немесе компьютердің алдында тамақ ішпеңіз, сіз денемен не болып жатқанын сезе алмайсыз, тамақтанудан рахат таба алмайсыз, жай тамақтанудың емес, азық-түліктің толықтығынан асып түсесіз.

Тамақтанудың бұзылуын емдеу

Анорексия - жасөспірімде жиі дамып келе жатқан бұзылыс және оның қабылдауына ерікті түрде бас тартудың немесе қатаң шектеуден бас тартуымен сипатталады, пациент салмағын жоғалтуға тырысады. Нерв булимиясы - адам қысқа уақыт ішінде көп мөлшерде азық-түлікпен тамақтандыратын бұзылыс, содан кейін бұл ауыртпалықтың салмағын жоғарылатуына әкеліп соқтырады және ол өзі жеп қойған нәрселерден құтылуға тырысады. Сондай-ақ тазартудың жетіспеушілігінен буимиядан ерекшеленетін ас қорыту бұзылуы бар.

Anorexia nervosa ауруы ретінде 19 ғасырдың соңынан белгілі. Бұл туралы алғаш рет психиатрлар Gall және Lasegue сипатталған. Қазірдің өзінде олар тамақ ішуді шектейтін науқастарды әлсіретіп, эмоционды тамақтандыру мүмкіндігін және ауырсынуға жол бермеу үшін құсуға келесі әрекеттерін шектейтін науқастардың шамадан тыс өсіп келе жатқан тәбетінің мүмкіндігін атап өтті. 1911 жылы д-р Кисель пациенттің, жасөспірім қыздың құсу әрекетін сипаттады. Ал 1950-ші жылдардан бері тазартқыш мінез-құлық ретінде құсумен переэтерирование әдеті күшейе түскен науқастардың саны айтарлықтай өсті. 70-ші жылдары бұл жағдай «буимия нервозасы» деп аталды, өйткені ол қазірдің өзінде тәуелсіз ауру ретінде бар.

Bulimic мінез-құлықтары ежелгі Рим заманынан бері кездеседі, онда тіпті гамкамералар бар - арнайы бөлмелер, онда патричтар көп тағамды тамақтандырды, құсқылдың тез тамақтанып, тезірек тамақтанудан қорықпай қайтадан тамақтана алады. Бұл әдеттер ақсүйектер деп саналды, өйткені ол жақсы өмір сүрудің, азық-түлік түрлілігінің өсуіне, тамақтануға көп уақыт жұмсауға мүмкіндік берді.

Қазіргі заманғы қоғам - бұл bulimia депрессияның тағы бір жалпы себебі. Bulimia nervosa бар науқастар осындай ауыр емес сипаттамаларға ие, олар ауырсыну эмоционалдылықты, көңіл-күйді жоғалту үрдісін және көңіл-күйдің ауытқуларын арттырады. Олар - көңіл-күйдің көңіл-күйіне байланысты.

Бұлимиямен науқастардағы эмоционалдық саладағы бұзылулардың үлесі статистикалық тұрғыдан анорексияға ұшыраған адамдарға қарағанда әлдеқайда жоғары. Анорексиядан зардап шегетін адамдар депрессияны ұзартады, алайда, буимиямен науқастарда оның ауырлығы мен ауырлығы әлдеқайда жоғары.

Заманауи білімнің әсері мен ерекшеліктері. Егер бала балалық шағыда сүйіспеншілік, сүйіспеншілік, дене қарым-қатынастарын алмаса, ол өзінің бейсаналық сезімін азық-түлікпен қамтамасыз етуге үйренеді, бұл қандай да бір релаксация, бақытты береді. Пациенттер көбінесе азық-түліктерді тыныштандыратындығын жиі сезінеді, олар алаңдаушылық, жоғары сезімталдық және қауіпсіздіктің жоғалуына байланысты. Тұрақтылық пен тыныштық сезімі пайда болады, бірақ салмақ жинаудан қорқу сіз тамақтанған нәрселерден арылуға себеп болады.

Bulimia нервозасы мен анорексияның әртүрлі аурулар немесе олардың бірдей аурудың кезеңдері бола алатындығына қатысты белсенді талқылау бар. Көбінесе жүйке булимиясы шектеу немесе ішуден бас тарту кезеңін болжайды. Алайда, буйры бар науқастарда анорексияға ұшыраған науқастар, әдетте, қатты сарқылу жағдайына жете алмайды, олардың етеккір функциясы үзілмейді.

Кейбір жағдайларда мүлдем нәзік дене тәрізді немесе емделушілерде диетаны ұстану қажеттілігі туралы ешқандай ой жоқ. Жігерлену депрессияның фоны, стресстік жағдай, салмақ жоғарылауы пайда болады, кейіннен өсу үрейі пайда болады, қыздар салмақ жоғалту жолдарын іздей бастайды. Мұндай сирек жағдайларда анорексияға буимия кірмейді деп санауға болады.

Анорексияның жасына дәстүрлі түрде жасөспірім немесе жастар жатады. Нерв булимиясы сәл кейінірек, әдетте 20 жасқа толғанда өтеді. Кейбір әйелдер, сондай-ақ орта жастағы, босанғаннан кейін, тұрақты физиологиялық салмақ пайда болған кезде, алаңдауға кіріседі, өз әріптестеріне жағымсыз болып, өздерін қатаң тамақпен шектей бастайды деп ойлайды. Дегенмен, олар аурулармен дәрігерлерге барғанда, мұндай тәжірибе бұрын болған, сондықтан аурудың нүктесіне жете алмаған көрінеді. Жүктілік және босану, өмірдегі және мәртебелік рөлдердегі өзгерістер, стресстік жағдайлар көбінесе өзгерген жыныстық өмірге байланысты, мұндай әйелдер аурудың ауысуы арқылы тамақтану бұзылуларына алып келуі мүмкін көңіл-күйдің жоғарылауына, көңіл-күйдің жоғарылауына және көңіл-күйдің жоғарылауына әкелуі мүмкін. Стресстік факторлар көбінесе тоқырау мен тамақтану бұзылыстарын дамыту үшін триггер ретінде жиі рөл атқарады.

50-60 жасқа дейін тамақтану бұзылыстары бар, олар біржолата анорексия немесе булимия деп аталмайды, өйткені науқастар оны қабылдаудан немесе қорлаудан қорқуына байланысты азық-түлікпен шектеледі, қалпына келтіру қорқынышымен қиылысатын құсу пайда болады, керісінше, әйелдер көбінесе әрқашан салмақтың өсуіне қол жеткізгісі келді, бірақ олардың көпжылдық проблемалары рұқсат бермеді. Сырттай, мұндай әйелдер, сонымен қатар, науқастар анорексия диагнозы бар қыздарға шынымен ұқсас. Осындай шамадан тыс жұқарушылық, сарқылу, органдардың ас қорыту функцияларын анық бұзуы, эндокриндік жүйенің бұзылуы. Менопаузадан бұрын, бұл әйелдерде әдетте етеккір қызметінің бұзылуы болмайды, бұл тағамдық бұзылыстары бар басқа науқастарға тән.

Психоаналитикалық бағыттағы мамандардың айтуынша, бұл тамақтану бұзылыстары - әйел рөлін көтеру, ерлермен сөйлесу, «Электра» кешені. Аурудың анорексиясымен ауыратын науқастардың кейбіреулері өздерінің мотивтеріне қатысты сауалдарына тікелей жауап бермейді, алайда олар өздерінің жұқаруы мен ауруын ыңғайлы деп санайды, өйткені олар өздерін қорғауға сезінеді, себебі оларды қарауға, балалық шақтағыдай тамақтандыруға тура келеді. Немесе, ата-аналар ажырасқаннан кейін, ауру ата-аналарды ауруға қарсы күреске біріктіреді, ал екінші себеп - туысқандарды біріктіретін қалпына келмейді. Анорексияның тағы бір қызықты мотивасы - бастапқыда әріптестер немесе қыздар секілді қызықтырмайтын науқастар ауруға өз күшін көріп, басқа әйелдерден айырмашылығы, салмағын жоғалтуға, аштыққа төтеп беруге тырысады. Әрине, емдеуге ешқандай себеп жоқ, ұқсас жағдайдағы маманға көмекке бару.

Осы жалпы және басқа сирек тамақтану бұзылыстарын емдеу жеке және күрделі әдістер арқылы жүзеге асырылуы мүмкін. Науқастың табиғатының диагнозын және оның психологиялық сипаттамасын, түрін, тамақтану бұзылуының ауырлығын және оны бұзылуға алып келген факторларды одан әрі зерттеуді қамтитын кешенді терапия тиімді. Осы диагноздың нәтижелері бойынша маман жеке емдеу жоспарын жасайды.

Бұдан кейін пациент алдымен қолданыстағы тағамдық мінез-құлық сипаттамалары, оның бұзылуы туралы хабардар болған психологиялық түзету кезеңі, содан кейін когнитивтік-мінез-құлық терапиясы, NLP, психосинтез және транзакциялық талдаудың арнайы әдістері қолданылады. Под влиянием индивидуальных задач выбирается одна или же несколько техник, а также может применяться эклектический подход.

В результате пациент лучше осознает свою повышенную пищевую мотивацию, ее причины, становится менее зависимым от внешних социальных и иных воздействий, способствующих развитию его пищевого расстройства, лучше осознает и отслеживает их. Адам өзінің жойғыш мінез-құлқының қайталама артықшылықтары бар екенін мойындайды және сыйақылардың жаңа жүйесін қалыптастырады. Әдетте нашақорлықтың бұзылуына жол бермейтін стресс деңгейі азаяды, артық пісіру мен шектеу процесін жабады.

Маманның пациенті эмоциялар мен мінез-құлықпен қарым-қатынаста жаңа тамақтану әдеттерін ойлайды және қалыптастырады, диета калориялық мазмұнның теңдестірілген шеңберінде жасалады. Адам аштық сигналдарын, қалыпты тәбет пен қанықтылықты, психосоматикалық симптомдарды біледі және диеталық бағдарламаға қосымша физикалық белсенділік бағдарламасын алады.