Психология және психиатрия

Сізге неге тәтті алғыңыз келеді?

Қазіргі уақытта кондитерлік өндірушілер әртүрлі тәттілердің әр түрлі адамдарға оларды сынап көруге итермелейтініне көз жеткізді. Дененің тұрақты шаршауы, қуаттың жетіспеушілігі, апатия, әлсіздік, дүрлікпе - бұл өз сүйікті тортын ішкенде, адамға тәтті шайдың ішімдік ішпейтінін білмейтін белгілер. Әрбір адам тәттіді қолдануға өзінің жеке көзқарасы бар. Бір жағынан, тәттілер зиянды, ал екінші жағынан, олар пайдалы.

Тәттілік

Бал мен жемістерден жасалған бұйымдар адамды қантпен толығымен алмастыра алмайды. Дәрігерлер диетаға қант енгізуді ұсынуға кірісті, себебі ол өнімдерден тек миды нәрлеп жақсы тамақтандырады. Алайда, сіз қанттың күнделікті қарқынын ескеріп, оны пайдаланбаңыз. Тәулігіне ұсынылатын баға айтарлықтай, орташа алғанда ол 60-дан 80 грамға дейін. Ұсынылған шектеулерде қант глюкоза мен энергияның маңызды көзі болып табылады. Бұл есте сақтау керек! Кішкентай балалардың көпшілігі энергияға мұқтаж, олар өте мобильді және жиі тәттілерді қажет етеді.

Кәмпиттер көңіл көтереді - бұл танылған факт. Көптеген адамдар, әсіресе жұмыс күні немесе стресстен кейін, өздерінің сүйікті тәттілерін тамақтандырудан бас тарта алмайтын тәттілердің мөлшерін асыра пайдаланады.

Неліктен тәтті алғыңыз келеді? Жалпы себептері:

- кальций, хром, магний жетіспеушілігі;

- стресс, үрей, депрессия;

- төмен гормондар деңгейі (прогестерон, эстроген, тестостерон);

- өз-өзіне сенімсіздік;

- инсулинге төзімділік;

- махаббат пен көңілсіздік;

- төмен қант қант;

диетада ұзақ үзілістерге байланысты көмірсулардың болмауы;

- Дене жеткіліксіз қоректік заттар болған кезде сапасыз тағам;

- етеккір циклінің басы, менопауза;

- жүктілік;

- ағзада паразиттер болуы;

- ағзадағы серотонин деңгейінің төмендеуі және соның салдарынан кортизолдың ұлғаюы.

Серотонинді тәттілерді жеуге талпынысымен байланыстыру туралы егжей-тегжейлі қарастырайық. Бұл гормон жақсы көңіл-күйге жауап береді және әл-ауқат сезімін тудырады. Серотониннің жетіспеушілігі күйзеліске ұшырайды, алаңдаушылық тудырады. Адамдардағы серотониннің деңгейі неғұрлым төмен болса, ол тәтті және көмірсуларға қарағанда күштірек болады. Серотонинді азайтуды болдырмау үшін ұзақ уақыт бойы өзіңізді ашкөздікке ұшырамауыңыз керек. Негізгі тағамдар арасында шағын тағамдар жасау керек.

Бұл гормонның жетіспеушілігі жиі депрессияға, депрессиялық көңіл-күйге, қоршаған ортаға немесе өзін-өзі немқұрайдылыққа әкелуі мүмкін. Көптеген әйелдер өкілдері осыдан зардап шегеді, оларға серотонин жеткіліксіз шығарылады. Олар жиі жыртқыш, алаңдататын, теріс көңіл-күйде. Мұндай бұзылулар тіпті денсаулық жағдайын нашарлатуы мүмкін және көбінесе әйелдердің жүйке жүйесінің аурулары дамуы мүмкін. Мұндай жағдайларда, тортты жеу ғана денсаулықты жақсарту және гормондарды өзгерту үшін жеткіліксіз болады. Мамандардың көмегіне жүгіну керек.

Сіз кез-келген басқа гормон сияқты «бақыт гормоны» адамның денесінде синтезделетінін, бірақ әр түрлі дәрежеде екенін білуіңіз керек.

Тәттi тұтынғаннан кейiн «бақыт гормондары» деңгейi көтерiлетiн кең таралған пікір бар, және шын мәнiнде, серотонин көлемiнiң ұлғаюына әсер ететiн мұндай өнiм (торт, кәмпиттер немесе печенье) жоқ. Бірақ триптофанды өндіруді арттыратын өнімдер бар, олардан кейін барлық «бақыт гормондары» пайда болады.

Сародонин синтезін осындай тәтті өнімдерді: піскен банан, інжір, әртүрлі тәтті кондитерлік өнімдер, қантпен шай, құрғақ жемістер (банандар, құрғақ күндер, інжір), тәтті жемістер (шабдалы, қара өрік, алмұрт), қара шоколад көмегімен өсіруге болады.

Дене тәтті болғысы келсе, онда сіздің тілегіңізді қанағаттандыра алмайтын ештеңе болмайды. Бұл шараны еске түсіру керек, содан кейін тәттің зияны ешқандай жағдайда болмайды! Және диетаны түзетіп, торттар ойлары әлдеқайда жиі кездеседі.

Тәттіден зиян

Көптеген адамдар өмірін тәттісіз деп санайды. Алайда, тәттілердің көптігі зиянды. Кәмпиттерді тек екі сағат бойы энергиямен зарядтауға болады, содан кейін күйзеліс пен апатияға әкеледі. Адам тәттілерді жеуден бұрынғыдан да жаман сезінуі мүмкін. Ол одан да қатты ызаланып, үмітсіз күйге түседі.

Тамақтану десерттері серотониннің мөлшерін жоғарылату және көңіл-күйді жақсартудың ең оңай жолы деп саналады. Кондитерлік өнімдердегі қарапайым көмірсулар гормон деңгейін оңай көтереді. Осылайша, көптеген адамдар стресстік жағдайлар кезінде өз проблемаларын «қолданады». Қауіптілік мынада, бұл нәтиже тез өтіп кетеді және серотонин дозасын арттыру қажет. Осылайша, адам тәттілерге тәуелді болады. Бұған жол бермеу үшін қарапайым көмірсулар күрделі қантпен алмастырылуы тиіс, оның құрамына полисахаридтер кіреді, молекулалары жануарлар мен өсімдік тектес элементтері бар күрделі қосылыстарға біріктіріледі. Гликоген, крахмал, целлюлоза. Сіз кондитерлік құрамды сатып алудан бұрын мұқият оқып, полисахаридтер бар адамдарға артықшылық беріңіз.

Қарапайым қанттар көмірсулар (моносахаридтер) болып табылады, олардың денесі тез сіңеді. Диета құрамында күрделі көмірсулар болуы керек, ұзақ уақыт сараланған және жеткілікті талшықтар мен қоректік заттармен, ақуыздармен, минералдармен және дәрумендермен қамтамасыз етеді. Қарапайым қант екі диабетке де, қарапайым адамдарға да зиян келтіреді, өйткені олар қанның қантының салмағын жоғарылатуына және ауытқуына әкелмейді.

Сіз үнемі тәтті болғыңыз келсе не істеу керек? Дәрігерлер адам денесі «жетіспейтін» витаминдер мен қоректік заттарды толтыру қажеттілігін түсіндіреді деп сендіреді.

Егер адам тартса:

- шоколад, содан кейін магний жетіспеушілігі (Mg);

- құрғақ өрік, А дәрумені жетіспеушілігі мүмкіндігі бар;

- банандар - калийге деген жоғары сұраныс (K);

- ұн - азот (N), сондай-ақ майдың жетіспеушілігі мүмкін.

Егер әрдайым тәттілерді қажет етсеңіз, қанды және глюкоза төзімділігіне қан тексеріңіз. Осы индикатордың нормасы болған жағдайда, витаминдер мен биохимиялық элементтердің деңгейін анықтау үшін қан беруге тиіс. Денсаулық сақтау проблемасы анықталған кезде, терапевт қосымша тексеру мен емдеуді тағайындайды.

Денені түрлі қоректік заттар - белоктар, көмірсулар, майлар алу үшін диетаны теңгеру маңызды.

Кәмпиттерді қажет етпеу үшін дәрігерлер микро / макростарға бай тағамды тамақтандыруды ұсынады:

- магний (жаңғақ, бұршақ, шпинат);

- көмірсулар (картоп, жүгері, асқабақ, күріш кеспесі, асқабақ, макарон, мюсли, күндер);

- темір (какао ұнтағы, күнбағыс тұқымы, бұршақ, жасымық).

Таза ауада сергітетін емес, ол миыңызды оттегімен қанықтыруға және көңіл-күйіңізді жақсартуға мүмкіндік береді. Қиын күннің жұмысынан кейін демалуға үйрену маңызды, өйткені сүйікті іс-әрекеттеріңіз, зияткерлік ойындарыңыз, музыка тыңдауыңыз, достарыңызбен кездесуіңіз қажет. Сіз әрқашан қолмен ұстаңыз: кептірілген жемістер немесе жаңа піскен жемістер, жаңғақ қоспасы.

Тамақтану әдеті көтерілуі мүмкін, содан кейін стресс жағдайында да, ақыл-ойдың тепе-теңдігін бұза отырып, тіпті жиі тәтті болмайды.